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Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット - メルカリ。arata | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の實光刃物 (じっこう)。楽天市場】arata 片刃 白鋼 ペティ 150 : 明治33年創業 本気の切。こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。arata | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の實光刃物 (じっこう)。木屋　團十郎　出刃　青鋼　包丁　150mm　八角水牛口　研ぎ済　釣り。お買い得　未使用　やかん　昭和　レトロ　アカオ。青二鋼　勘所切付柳刃包丁　300㎜ 尺0寸。東京　杉本　牛刀　270mm 9寸　包丁　全鋼　洋包丁　本職　炭素鋼。バーミキュラ　フライパン24㎝　深型。アムウェイ インダクションレンジ対応新品 大ソースパン 大フライパン@2024製。魚捌き 剣型 切付型 モリブデン鋼 牛刀 包丁 研ぎ済み 調理器具。STAUB ラ・ココット de GOHAN Mサイズ カンパーニュ[説明文必読]。レイテルさん専用ページ。イズミ電動製麺器 こね工房 パスタマシン IPM-500 製麺機。鍋　岩鋳　iwachu 両手万能鍋 南部鉄器　キッチンウェアシリーズ。専用美品 IH対応　ロイヤルクイーン 4QT　蓋付き 4コート おまけ付き@。堺一文字忠國　柳刃　包丁　和包丁　白鋼　霞　黒水牛柄　研ぎ済み。桃太郎　TOJIRO PRO 和包丁オールステンレス 柳刃刺身包丁 藤次郎。molfer モルファ 吉田金属 (現グローバル) 万能 牛刀 小出刃 アジ切り。ホントの最終値下げ！パーフェクトキッチン 圧力鍋9L TRANSTHERM。Breville Smoking Gun 燻製器 プロモデル。まいこ　シリット　ミルクポット　ピンク。STAUB LA COCOTTE ストウブ ホワイト 26cm 蓋付き。T-fal 取り外し可能ハンドル鍋 3点セット。ホシノ 天然酵母自動発酵器 象印 EK-H08