HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン 日本ワイン]ラン セッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 赤 750ml

日本ワイン]ラン セッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 赤 750ml。Wine @ 2023 | Lan Seqqua。lan seqqua tokaerinohana.jpg。セラー保管品です。ミシェル・ファロン オザンヌ 2019。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。The Prisoner プリズナー 2019 ナパ・ヴァレー　1本。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ピュリニー モンラッシュプルミエクリュ ラ ガレンヌ 2021。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ワイン Cerasuolo d'Abruzzo 2019。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。にじさんじ 加賀美ハヤト いろはにワイン。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。⭐︎新品未開封⭐︎ドンペリ　ピンク　2008。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。Opus One 2006 赤ワイン ナパバレー。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。小布施ワイナリー3本セット。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。ウマ娘 キタサンブラック 北三黒 ワイン。【2本】Lamborghini ランボルギーニ ブルー＆オレンジ。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ブッチェラ ミックスド ブラックス 赤ワイン 2017。Veuve Clicquot/ヴーヴクリコ ビンテージ 2012 シャンパン。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。1970 シャトー　ジスクール 750ml赤ワイン。PIEROワイン６本セット！ピーロートワイン 6本セット。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。【Tignanello 2018】 マルケージ アンティノリ ティニャネロ。Leopoldine(ソウメイゴールド) シャンパン 750ml Brut。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。カリュアド・ ド ・ラフィット 1999。キュヴェ エメラ アンリオ 2008。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。けいじと亀　ヴーヴクリコ　イエローラベル　NV 6本まとめて。ワイン Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny 2001。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。【箱なし】ドンペリニヨン　2015年　750ml。MOE&SHANDON モエシャン　ROSE。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ